Artikel asal:
https://www.organicfacts.net
 |
| Buah Asam Jawa Ranum |
Asam Jawa atau tamarind adalah buah-buahan yang popular dikalangan penduduk Asia Tenggara, Afrika Utara dan India. Walaupun asam jawa biasanya manis dan masam dalam rasa, ia cenderung untuk menjadi lebih manis apabila telah ranum dan masak. Oleh kerana manis, rasa masam tegar yang mengegarkan lidah, asam jawa biasa dibuat gula-gula, jem, pencuci mulut, sos steak dan sos worcestershire. Selain daripada mengandungi kandungan tenaga dan serat yang tinggi, asam jawa adalah satu sumber vitamin B dan beberapa mineral.
